Medycyna

Usunięcie woreczka żółciowego: z jakich produktów spożywczych w diecie trzeba zrezygnować?

Dieta po usunięciu woreczka żółciowego powinna być przede wszystkim lekkostrawna. Jakich produktów należy wtedy unikać, by zapobiec pojawieniu się nieprzyjemnych dolegliwości? Artykuł został napisany przy współpracy z manufakturadiety.pl.

Czym skutkuje wycięcie pęcherzyka żółciowego?

Do wycięcia pęcherzyka żółciowego dochodzi na skutek odkładania się w nim złogów prowadzących do kamicy żółciowej.

Pęcherzyk żółciowy magazynuje i zagęszcza żółć niezbędną do emulgowania i trawienia tłuszczów. Po jego usunięciu pacjent powinien pamiętać o odpowiedniej diecie.

Główne zasady diety po usunięciu woreczka żółciowego

W pierwszej kolejności dieta po usunięciu woreczka żółciowego powinna bazować na potrawach lekkostrawnych i ubogich w tłuszcze.

Równie ważne jest unikanie zbyt obfitych posiłków. Zaleca się, aby spożywać 5-6 mniejszych porcji w odstępach co około 3-4 godziny. Przy zaostrzeniu objawów można zwiększyć częstotliwość jedzenia posiłków i zredukować ich wielkość.

Duże znaczenie ma też właściwa obróbka produktów. Najlepiej gotować je w wodzie, na parze, dusić, natomiast unikać smażenia i pieczenia.

Dieta po wycięciu woreczka żółciowego – czego trzeba unikać?

Odpowiednia dieta po usunięciu woreczka żółciowego powinna eliminować określone produkty spożywcze, aby uniknąć pojawienia się nieprzyjemnych objawów ze strony układu pokarmowego.

Po wycięciu woreczka żółciowego należy unikać poniższych produktów:
– mięsa, głównie wołowina i wieprzowina,
– podroby,
– wędliny,
– tłuszcze pochodzenia zwierzęcego – boczek, słonina, smalec,
– nabiał pełnotłusty – tłuste sery żółte, pleśniowe, topione,
– produkty pełnoziarniste,
– wzdymające warzywa – kapusta, brokuły, brukselka, cebula, czosnek,
– rośliny strączkowe,
– orzechy, nasiona i pestki,
– mocna czarna kawa i czarna herbata,
– ostre przyprawy – chili, pieprz, ostra papryka, curry,
– słodycze,
– produkty wysoko przetworzone, w tym fast-foody,
– alkohol, w tym piwo.

W skomponowaniu posiłków może pomóc też dietetyk kliniczny, który zaprojektuje dietę tak, by uwzględniała również preferencje żywieniowe pacjenta, jego wiek, płeć, BMI i inne ważne czynniki.

Leave a Reply

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *